Home / Locuri si Delicii / La Kostas – miresme greceşti interpretate româneşte

La Kostas – miresme greceşti interpretate româneşte

Dacă ies din casă la pas, după 3 minute ajung în strada Traian aproape de intersecţia cu Moşilor, Dacia şi Eminescu, în faţa tavernei „La Kostas”. Când spui tavernă, spui Grecia. Iar mâncarea grecească trebuie să recunoaştem, e mâncare d’aia adevărată.

Din câte am înţeles, proprietarul cârciumii a lucrat în mai multe bucătării din Elada, chiar şi pe un vas de croazieră. Aşteptările sunt aşadar, pe măsură. Primul pas în cârciumă te introduce într-o atmosferă grecească absolută. Decorat în alb şi albastru mediteranean, cu multe brizbrizuri kitsch, localul este în permanenţă inundat de lumină. Geamurile mari de la stradă se deschid în sezonul cald transformându-l într-o terasă primitoare. Nu de puţine ori din interiorul tavernei răzbat ritmuri live de bouzouki, iar permanenţa muzicală este asigurată de incinte din care se aud vocile unor mari artişti greci ca Hari Alexiou, Nikos Vertis, Antonis Remos sau Giannis Parios.

Okay! Am vorbit de atmosferă – plăcută – să vorbim despre mâncare şi serviciu. La Kostas nu găseşti ceafă de porc cu cartofi prăjiţi, nici piept de pui la grătar cu piure de cartofi. Grecii nu mănâncă aşa ceva. Găseşti cârnaţii greceşti tradiţionali (care da, vin cu cartofi prăjiţi), găseşti fructe de mare, haloumi la grătar, peşte, cotlete de miel zemoase sau o salată grecească absolut delicioasă. O sticlă de bere Mythos poate întregi gustul grecesc adevărat. Selecţia de vinuri nu este una sofisticată, fiindcă nici restaurantul nu este unul în care este obligatoriu să ai cardul la tine. Poţi savura un vin roşu bun la un preţ în jur de 100 de lei sticla, sau vin vrac alb la carafă de bună calitate.

Faţă de deserturile pe care le oferă Grecia atunci când eşti acolo, pe pământul ei, taverna La Kostas este în suferinţă. Una mare! Foarte probabil însă nu desertul li se pare oamenilor de aici lucrul cel mai important.

Personalul este foarte amabil iar după două sau trei vizite deja eşti de-al casei, prieten al personalului.

Ce ar trebui schimbat? Decorul, dacă ar fi posibil. Deserturile, categoric! Un ulei de măsline presat la rece şi nefiltrat şi puţin mai amărui în locul comercialului Terra Creta. Un balsamico artizanal ar fi o găselniţă. Suntem la cârciumă, nu la supermarket.12144708_891435154268071_1465801011839760931_n 12140783_886463824765204_3895384454909876676_n 12111995_889203221157931_7925953867420772764_n 12111912_887429171335336_1831848341508576379_n 12079072_886457488099171_2221247602433106337_n

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>